Présentation

L’Hôtel-Restaurant d’Alibert est une vaste demeure Renaissance située au cœur du village de Caunes-Minervois dans le département de l’Aude en Languedoc-Roussillon. L’Hôtel est doté de 8 chambres pour des nuits d’un calme qu’on avait oublié. Pour des dîners sous les étoiles, découvrez la cour aux galeries sculptées et, pendant l’hiver, le coin d’une grande cheminée. L’Hôtel-Restaurant d’Alibert vous offre une incomparable carte des vins régionaux. Déambulez dans l’entrelacs des ruelles qui mènent vers la garrigue toute proche, puis empruntez les sentiers de randonnées dans la Montagne Noire. La mer se situe à moins d’une heure de l’Hôtel et Carcassonne est presque visible à l’horizon. Partout alentour, le pays Minervois.

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Nos chambres

L’hôtel-Restaurant d’Alibert offre des chambres confortables et chargées d’histoires authentiques.
Découvrez « la Groupe », qui ne fait pas moins de 45 m2, ancienne salle de jeux, de réunions politiques, de noces et de banquets ;
« la Mémé Louise », avec chambre et antichambre pour couples et anti couples ; « la 8 », dite « du furet »…
Que cette fantaisie ne vous offusque ni ne vous inquiète : ce sont des traces de l’Histoire de l’Hôtel.

Le Furet

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Le Groupe

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La Terrasse

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Concept store gourmand

« Pour que les choses demeurent, il faut qu’elles changent ». Après plus de 100 ans d’une même garde-robe,

le restaurant d’Alibert "s'habille plus court...".

Nous vous informons que le restaurant de l'Hôtel d'Alibert tel que vous l'avez connu, change complètement de concept à partir de cette saison 2018. Ne cherchez plus la carte du jour ou du soir !

N’ayez aucune crainte on vous réserve de bien meilleures surprises notamment pour vos lendemains de cuite, après vos siestes ... & surtout pour de mémorables soirées entre amis !!

Plus d'informations à venir...

 

Découvrir le concept anti-routine

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Ex : 20/08/2018
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Hôtel d'Alibert
Rue Saint-Gênes
11160 Caunes-Minervois

Téléphone : 04 68 78 00 54

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